本篇文章给大家谈谈鱼香鲅鱼做法大全家常做法 ，鱼香鱼香以及鱼香鲅鱼的鲅鱼鲅鱼做法大全家常对应的知识点 ，文章可能有点长，做法做法但是大全希望大家可以阅读完 ，增长自己的家常知识 ，最重要的鱼香鱼香是希望对各位有所帮助 ，可以解决了您的鲅鱼鲅鱼问题 ，不要忘了收藏本站喔。做法做法
本文目录
鱼香料是川菜中常用的调味品，通常用于烹制鱼肉和肉类 。家常下面是鱼香鱼香一般的做鱼香料的方法 ：
材料:葱 、姜 、鲅鱼鲅鱼蒜各适量泡辣椒4-5个花椒粒10克盐1小勺白糖1小勺生抽1汤匙老抽1汤匙醋1汤匙
步骤：
将泡辣椒洗净 ，做法做法去掉蒂头和籽，大全剁碎备用。家常
葱、姜 、蒜分别切末 ，放入碗中备用。
取一个干净的平底锅，放入花椒粒 ，用中火炒香并研磨成细粉 。
将炒香的花椒粉放入碗中 ，加入泡辣椒 、葱 、姜 、蒜末 、盐 、白糖 、生抽 、老抽 、醋，搅拌均匀即可 。
注意事项 ：
做鱼香料时可以根据个人口味和需求适当调整添加的材料和份量。
鱼香料中的花椒和泡辣椒会带来一定的辣味 ，如果不喜欢辣的口味 ，可以适当减少或省略这些配料 。
做好的鱼香料可以放在密封的瓶子或容器里保存 ，放在阴凉干燥的地方 。
主料 ：牛肉120g 、豆腐100g、鲜香菇50g 、鸡蛋白1颗
辅料 ：水淀粉适量、姜适量、葱适量 、盐适量、香菜适量、鸡精适量 、胡椒粉适量
步骤
1.香菇去蒂洗挣切碎，豆腐切小丁 ，姜切片 ，葱香菜切末，取1个鸡蛋分开蛋清蛋黄，只取蛋清备用 ，玉米淀粉1大匙和清水2大匙放入碗内调成水淀粉备用;
2.牛肉先逆纹切成薄片 ，再改刀切成小片 ，(一般是将牛肉剁成碎，直接下锅 ，我觉得这样牛肉太老 ，所以切成小薄片 ，再加点淀粉拌匀 ，这样口感比较好);
3.放入碗内，加入少许盐 ，胡椒粉和淀粉拌匀 ，腌制10分钟;
4.将香菇 、豆腐 、姜片 ，放入锅中 ，倒入适量清水煮开;
5.再放入牛肉煮开;
6.加入调好的水淀粉勾芡 ，煮至汤水变浓稠 ，(水淀粉不要一下子全倒进去 ，先倒入一些 ，感觉不够浓稠再倒入剩下的);
7.调至小火 ，再慢慢沿锅转圈淋入蛋白;
8.调入盐 、鸡精 、胡椒粉;
9.熄火后再加入葱末和香菜末即可 。
糖醋排骨 。因为糖醋排骨是一道经典的家常菜 ，不仅味道鲜美 ，而且营养丰富，适合春季食用。糖醋排骨富含蛋白质、钙 、磷等营养成分，可以滋补身体 ，增强免疫力 。此外 ，春季气候湿润，而糖醋排骨的酸甜口感可以适当调解湿气 ，对于保持身体平衡也有一定的作用 。此外 ，春季补肉要注重搭配 ，可以选择一些蔬菜来配合 ，如糖醋排骨配上青椒 、蘑菇等，不仅美味可口 ，还能平衡营养摄入 。
关于鱼香鲅鱼做法大全家常做法到此分享完毕 ，希望能帮助到您。
(责任编辑：悦刻正品集散地)
